Kenelle: Viisi serkkua ja niiden aikuiset miinus yksi + oma väki miinus yksi teini = 11 hlö
Hulahula-vadelma syntyi, kun teinit halusivat osallistua 4H-järjestön leivontakilpailuun. Teinit eivät tuolloin olleet vielä teinejä vaan vasta alaluokilla. Kilpailu taisi olla vuonna 2007 ja sinä vuonna perheen joulukortissa laitettiin resepti jakoon. Toivottavasti kortin saaneet kokeilivat reseptiä, koska herkullinen on. 4H:n kilpailussa ei menestystä tullut, mutta kotona tämä piirakka on menestynyt vuodesta toiseen. Helppo ja herkullinen :) Seuraava ohje hiukan tuunattu alkuperäisestä nykyistä vähittäiskauppavalikoimaa paremmin vastaavaksi.
Hulahula-vadelma (uunipellillinen, puolitettuna annos sopii pyöreään lasivuokaan)
4 munaa
2 dl sokeria
2 dl turkkilaista jugurttia
200 g margariinia tai voita sulatettuna tai 2 dl juoksevaa margariinia
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
260g valkoista suklaata rouhittuna (= 2x Pandan valkosuklaalevy a 130g)
400g vadelmia
Koristeluun: kermavaahtoa (lasten toivomuksesta yleensä valmiströöttäysvaahtoa)
Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Riko kananmunat kulhoon. Lisää sokeri ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi. Lisää joukkoon rasvasula ja jugurtti. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Sekoita keskenään kuivat aineet sekä valkosuklaarouhe ja lisää ne taikinan joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla (tai voitele pyöreä lasivuoka, jos teet puolikkaan annoksen). Kaada taikina pellille ja levitä tasaiseksi. Ripottele päälle vadelmat. Paista 175 asteisessa uunissa 30 minuuttia. Koristele jäähtynyt piirakka kermavaahdolla.
 |
| Puolet piirakasta oli jo syöty, ennen kuin muistettiin räpsäistä kuva |
